Diario de un copépodo

Supongo que la leche Pascual Calcio es un producto industrial que se hace enriqueciendo la leche con calcio adicional procedente también de leche. Un químico nos podría decir si este proceso produce un "desecho" consistente en leche "descalcificada" u otro desecho industrial de otro tipo.

Normalmente la tendencia industrial es a aprovechar este tipo de desechos. La misma empresa Pascual, por ejemplo, amplió su línea de productos hace años cuando se dio cuenta de que con los desechos de su producto "light" podía hacerse una mantequilla. Así nació la Mantequilla Pascual.

Es una buena pregunta la de qué sucedería con la leche "descalcificada" si es que tal desecho se produce efectivamente en el proceso.

Supongo que la utilizarán para hacer algún tipo de producto de los suyos: "zumo con leche", "leche con huevo"(algo que van a sacar inmediatamente, según he leído hoy mismo), etc.

Cuando vale más del doble algo raro hay.

Un saludo

Seguramente toda la leche tratada para que no te dé fiebres maltosas (y malosas) pierde, entre otras cosas (sabor, color,etc.) calcio. Por supuesto, los de Pascual son semi-legales y le ponen calcio cool (también llamado calcio fashion o molón) y no calcio de, por ejemplo, piedra de calcio de tortuga o cálculos renales.

Por otro lado, y contestando a Julián, es cierto lo de los desechos, por eso comer helados de 20 céntimos marca KTC tiene sus riesgos: están hechos (aventuro) de los restos de todas las demás marcas.

Dedico esto a la marca de leche Bomilk (¡existe!, aunque dudo que sea leche de verdad) que es lo que bebemos en mi facultad.

y todo esto sabiendo (los que sabemos, y creo que no hay que saber mucho), que el calcio es un sencillo, único y humilde elemento de la tabla periodica y que es indistiguible de donde procede (es decir, que ese calcio es de la leche pero solo porque ellos lo dicen, no por otra cosa, que seguramente -y lo mas probable- es que al incauto comprador se la estén metiendo doblada, aspecto que por otra parte es efectivamente irrelevante...)
en fin, rafa, habia ido dejando tu blog, lo mire la primera vez que comentaste en el mio y dije, 'coño, este tiene buena pinta, hay que mirarlo bien', y lo he ido dejando dejando... total, que es para decirte que mola mucho esto que tienes aqui montao, que hablas de cosas interesantes, y a fin de cuentas, que te he enlazado :)
enga, un saludo!

Sólamente apuntar una cosa más.

No es cierto que dé igual qué cosas meten a los alimentos. De hecho las cosas se están poniendo duras. Recientemente han condenado a algunas patatas que decían que estaban fritas con aceite de oliva y han tenido que rectificar. Y lo más nuevo es la directiva europea con respecto a los "bios". Mirad como Danone ha tenido que cambiar el nombre de sus yogures supuestamente "bios" a "Activia".

Por cierto, sabios del blogoplancton, ¿qué coño es eso de los "bios"? Por favor solicito una entrada a propósito de los "bios".

Gracias por adelantado.

Veo que en general os parece tan sospechoso como a mí. Muy interesante lo de los helados de 20 céntimos y el biomilk (ya nos contarás a qué sabe o cuáles son sus efectos a largo plazo). Y Rufo tiene toda la razón, el calcio es calcio y punto; nunca dejará de ser una leche con aditivos, menos natural, venga de donde venga el calcio (incluso aunque fuera de cálculos biliares -puaaaj-).
Sigo con esto en una anotación nueva por las peticiones de Julián y por un hecho muy divertido que está relacionado con la publicidad.
Saludos a todos.